Big Texan Steak Ranch, Amarillo

Quan arribem a Amarillo, és obligatori parar a menjar al famós Big Texan Steak Ranch, on si t'acabes un bistec totalment magre de 2 kg amb la guarnició en menys de 60 minuts, et surt gratis (val 72 $). Les normes sòn bàsiques, puges a una taula a la vista de tothom amb un cronòmetre gegant, tothom t'aplaudeix i et fa fotos mentre et menges el bistec (ho has d'acceptar), no pots trallar ni deixar que ningú toqui el bistec en cap moment. A canvi el pots tastar abans de començar per veure si està al teu gust. Si guanyes, a més de no pagar, podràs firmar al llibre de la fama i el teu nom sortirà a la pàgina web juntament amb el temps que has trigat i el teu pes. En un capítol dels Simpsons, Homer va a aquest restaurant i accepta el repte contra un camioner, i tot que no aconsegueix acabar-se el "Don Solomillón", el camioner mor d'intoxicació per sobredosi de carn i Homer guanya l'aposta.

El Big Texan Steak Ranch és el típic restaurant de la ruta 66 on les verdures només tenen sentit com simple guarnició d'un entrecot, també és motel, té una piscina amb la forma de l'estat de Texas, i hotel per cavalls (sí hotel per cavalls!). Per cert, a la web oficial hi ha una webcam on pots seguir als que intenten menjar-se el super-bistec.